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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2019-07-02
  • 瀏覽次數: 1725 次


 

 
       在我們生活的環(huán)境里存在著各種各樣的水。也有些是被稱為名水的，世界各地的礦泉水種類也相當豐富。然而最方便用來煮咖啡的水卻是擰一下水龍頭就來的自來水。那么，到底怎樣的水才會令咖啡更鮮美可口呢？

       礦泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有過這種經驗的一定大有人在。為什么呢？其實那是因為礦泉水中含有較多的鈣、鎂等礦物質。


 
        水，大約可分為“軟水”與“硬水”。水中含有較少鈣、鎂等礦物質的水是軟水；反之，含有較多的鈣、鎂等礦物質的水是硬水。


 
          一般所謂的“名水”或“礦泉水”大都硬度高，礦物質含量高，所以才會讓人感到可口，而用于煮咖啡方面，則恰恰相反。硬水會使咖啡里形成可口原因的咖啡因和良質單寧苦味成分抽出、分解，破壞咖啡的風味。所以自來水是一種比較易得且經濟實惠的抓咖啡用水。


 
         然而，在使用自來水時，還需要注意以下幾個問題：

         1、當消毒用的氯臭味太強時，應避免飲用。當水處于無色無臭味狀態(tài)時方可使用；

         2、若你在意水的味道太強，可以慢慢加熱使其沸騰，如此可以去除水中含有的雜質；

         3、二次沸騰的水不要用來沖咖啡；早上最初接取的自來水與前一天存放下來的水都要盡量避免用于煮咖啡；

          4、使用裝活性炭的過濾器和凈水器也是獲取軟水的好方法。

          然而剛研磨好的咖啡粉，就像活性炭一樣，有過濾作用，可以吸取水分中的不良異味。經過如此地考慮后，通常就不必太過拘泥于水質。只要使用味香又新鮮的咖啡豆，即可享受到醇美可口的咖啡了。









 
咖啡問答;
1、咖啡師如何才能月薪過萬？
 
答：做咖啡的要月薪過萬，就要不斷給自己加料。我認為最好找一家專業(yè)的咖啡學校學段時間，佛山有個展翅咖啡就挺有名，可以去了解，聽說還推薦就業(yè)。先學習再賺錢。
 
  1. 咖啡師如何才能賺更多錢？
 
答：找個專業(yè)的培訓機構學習充實自己。佛山展翅咖啡就不錯，還推薦就業(yè)?？梢宰稍兛纯?，進來學習前可以免費試聽。
 
  1. 未來咖啡師會被淘汰嗎？
 
答：像圖書一樣，不好的會淘汰，好的不會。技能過硬的咖啡師才能立于不敗之地，學更多更專業(yè)的咖啡技能，個人認為佛山展翅咖啡就不錯，可以試聽，畢業(yè)推薦就業(yè)?？傊?，努力了就不會被淘汰。
 
  1. 女生做咖啡師好嗎？
 
答：男女都行，做咖啡師的女生給人感覺多了份優(yōu)雅。不過做咖啡師不要去咖啡館當學徒，最好是報個培訓單位學習，佛山有個展翅咖啡就挺有名，可以免費試聽，還推薦就業(yè)，個人認為可以考慮。
 
  1. 咖啡師是不是很窮？
 
答：很窮的咖啡師說明學的東西不夠，應該把自己做咖啡的技能水平學得更扎實些。我表弟在佛山展翅學過，說很好，還推薦就業(yè)，你可以看看。
 
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